苦瓠瓜
（-年事件起数：，发病人数：，死亡人数：2）
瓠瓜又叫瓠子，是一种可食的蔬菜，但苦瓠瓜含有一种植物*素—碱糖甙*素，且*素加热后也不易被破坏，误食后可引起中*。
临床症状：
主要为口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡，严重时呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、脓血便等症状。
预防措施：
1.在食用瓠瓜前应用舌尖舔尝有无苦味，若有苦味不能食用；
2.一旦发生恶心、腹泻等症状，医院接受治疗。
曼陀罗
（-年事件起数：，发病人数：，死亡人数：2）
曼陀罗含有莨菪生物碱，具有兴奋中枢神经系统，阻断Ｍ－胆碱反应系统，对抗和麻痹副交感神经的作用。食用混有曼陀罗种子的粮食或加工食品，或误食曼陀罗浆果、种子、叶、花等可引起中*。
临床症状：
主要为口干、吞咽困难、声音嘶哑、头疼、头晕、心动过速、烦躁不安、幻听、幻视、神志模糊、肌肉抽搐、严重者昏迷或死亡。
预防措施：
1.不采摘曼陀罗花及果实；
2.避免将曼陀罗籽和黑米、黑芝麻等杂粮混放，防止误食；
3.一旦中*，立即就医。及时进行催吐、对症和支持治疗。
钩吻
（-年事件起数：43，发病人数：，死亡人数：35）
钩吻是一种马钱科植物，又名断肠草、野葛、*根、大茶药等。由于钩吻有剧*，民间一直以外用为主，忌内服。钩吻的花、根茎的形状与一些常用药材如金银花或穿山龙等十分相似，误用钩吻的根、叶制备药酒、凉茶或煲汤可引起中*。
临床症状：
主要为头晕、视物模糊、恶心、呕吐、步态不稳、肌肉无力、吞咽困难、呼吸困难等症状，严重者因心脏及呼吸衰竭死亡。钩吻中*发病急，病情发展迅猛而且较凶险，目前尚无特效解*药。
预防措施：
1.避免误食；
2.发生中*后，立即停止食用可疑食品，并及时就医。催吐和对症支持治疗的同时注意保护重要脏器功能。
病从口入严把关，
不可疏忽和懈怠，
食物中*能预防，
确保身心都安泰。
内容来源：食安办
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